بالإضافة إلى عوامل العدوى ومسببات المرض، تتحمل بعض الأطعمة مسؤولية في إنتاج البلغم بهذا الشكل المفرط.. إليكم الأطعمة التي عليكم تجنبها إذا أردتم التخلص من البلغم في الحنجرة :
1. الأطعمة الغنية بالغلوتين
2. اللحوم الحمراء الغنية بالدهون
3. الكحول
4. منتجات الحليب
تحتوي منتجات الحليب كلها على بروتين يسمى كازيين، يلعب دوراً مهماً في عملية الأيض عند المواشي، ولكن ليس عند البشر.. في الواقع، الجسم ليس بحاجة إلى الكازيين لأنه يجد صعوبة كبيرة في هضمه.. لذلك عندما ينتشر هذا البروتين في الجسم، يولّد ردة فعل تحسسية تظهر في إفراز بلغم أكثر كثافة.. وهذا يتشكل في الأمعاء الدقيقة وينتقل إلى الجيوب الأنفية لكي يتم التخلص منه.
في دراسة أميركية نشرت سنة 2010 تحت عنوان: "هل يسبب الحليب البلغم: دراسة طبية"، اكتشف الباحثون أنه عند تناول الحليب، ينتج الجسم جزيئة تسمىbeta-casomorphine-7، تتولد من تفكيك الكازيين.. عندما تلامس هذه الجزيئة خلايا الجهاز التنفسي، فهي تؤدي إلى إنتاج البلغم بشكل مفرط في المجاري التنفسية وبالتالي تحريك السعال للتخلص منه.
– عندما نتناول الغلوتين (المتوافر في القمح بشكل خاص)، يتشكل بلغم في الأمعاء يعرقل عملية الهضم.. لكن هذا قد يعني أيضاً أن الشخص لديه حساسية على الغلوتين.. في الواقع، يتحرك الجهاز المناعي ضد البروتين عن طريق إنتاج الخلايا المناعية immunoglobin A والهيستامين.. يحرك الهيستامين الدورة الدموية ويزيد إنتاج البلغم الذي يمكن أن يتسبب بجريان الأنف أو السعال.
– في تقرير لـ CNN Health، فإن استهلاك الكحول عند بعض الأشخاص يمكن أن ينشط إفراز الهيستامين وهو يشجع على إنتاج البلغم.. هؤلاء الأشخاص لديهم عدم قدرة على تحمل الكحول.. علاوة على البلغم، الكحول تؤذي مختلف أعضاء الجسم مثل الكلى، الكبد وحتى الدماغ.
– اللحوم الحمراء الغنية بالمواد الدهنية هي من الأطعمة الحمضية.. عندما نستهلك الأطعمة الحمضية يومياً، نحن نساعد على تراكم البلغم في الجهاز التنفسي.
