كشفت مصادر لموقع آتلانتيك مديا أن أغلب الأمراض المسجلة في نواكشوط ناجمة عن تردي خدمات المطاعم التي يملكها أجانب في موريتانيا، واضافت مصادرنا إن غياب الرقابة الصحية على هذه المطاعم شجع ملاكها على عدم اتباع المعايير الصحية، حيث تقضي الأطعمة اياما في الثلاجات، ويتم تسخينها للزبناء من وقت لآخر.
وتطالب جهات صحية بضرورة تفعيل الرقابة على هذه المطاعم وإغلاق من لا يحترم منها المعايير الصحية المتعارف عليها عالميا.
